步骤1

食材：紫薯粉200克，西芹10克，小葱1根，蒜1瓣，姜1克。 调味料：辣椒油4克，陈醋3克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克。

步骤2

西芹切碎。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

碗中放入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陈醋，拌匀。

步骤7

锅中水沸后，碗中舀入4汤勺水，锅中放入紫薯粉，煮2分钟，捞出，装入碗中。

步骤8

再撒入西芹碎、花生碎、葱花。