步骤1

主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。

步骤2

桂鱼洗净一面切开，一面打花刀。

步骤3

姜切丝。

步骤4

红椒切丝。

步骤5

大葱切丝。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

碗中放入桂鱼、料酒、盐，抹匀腌制10分钟。

步骤8

然后将腌制好的鱼摆入盘中，撒上姜丝，淋入生抽，放入蒸锅，上气蒸10分钟。

步骤9

接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花，淋上热油。

步骤10

最后淋入蒸鱼豉油即可。