芹菜小蘑菇炒肉的做法 芹菜小蘑菇炒肉怎么做
步骤1
食材:芹菜150克,小蘑菇100克,猪肉150克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,料酒2克,淀粉3克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。
步骤2
猪肉切丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
芹菜切片。
步骤4
小蘑菇切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切片。
步骤8
锅中油温6成热时,下入肉丝,炒散,盛出备用。
步骤9
锅中留底油,放入葱、姜、蒜,炒香,加入小蘑菇、生抽、盐,翻炒2分钟,倒入芹菜、炒好的肉丝、鸡精,继续翻炒1分钟。
步骤10
盛出即可。
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