步骤1

准备食材：水发黄豆50克、玉米100克、猪蹄200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。

步骤2

玉米洗净切块。

步骤3

猪蹄洗净。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧热水倒入猪蹄、料酒焯水2分钟捞出备用。

步骤7

砂锅中加入玉米、猪蹄、姜片加适量清水，大火烧开，倒入黄豆转小火煲30分钟。

步骤8

接着加入盐调味，淋入香油。

步骤9

最后撒上葱花即可。