步骤1

食材：仙贝150克、鸡蛋2个、牛奶30克、小葱1根 调味料：食用油8克、料酒1克、盐1克、白胡椒粉1克

步骤2

仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。

步骤3

鸡蛋打散，加牛奶、盐、白胡椒粉，拌匀。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

炒锅中油温6成热时，倒入蛋液，炒散，下仙贝，炒1分钟，盛出，撒葱花。