步骤1

准备食材：鲍鱼200克、洋葱100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、油适量、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒10克、小葱1根。

步骤2

鲍鱼去壳切丝备用。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

洋葱切丝。

步骤6

小米椒切片。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤9

然后加入鲍鱼、生抽、小米椒炒5分钟。

步骤10

接着放入洋葱、鸡精、盐大火翻炒至断生，最后撒上葱花即可。