步骤1

食材：淮山200克、板栗100克、排骨200克、姜2克、花椒2克、小葱1根 调味料：盐2克、胡椒粉1克、料酒2克

步骤2

排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。

步骤3

淮山去皮，切段。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

砂锅中放入排骨、花椒、姜、板栗，再加入600毫升清水，中火炖煮50分钟。

步骤7

加入淮山、盐、胡椒粉，煮20分钟 ，盛出，撒葱花。