步骤1

准备食材：乌鸡200克、蟹味菇100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、党参5克、料酒1茶匙。

步骤2

乌鸡洗净剁块备用。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

党参切段。

步骤6

蟹味菇切成两瓣。

步骤7

起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟捞出。

步骤8

另起砂锅加入乌鸡、姜片、党参、料酒加适量清水没过食材煮40分钟。

步骤9

然后加入蟹味菇煮10分钟。

步骤10

接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。