步骤1

准备食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。

步骤2

1.猪瘦肉切丝

步骤3

加淀粉、料酒、盐。

步骤4

拌匀、腌制15分钟。

步骤5

芹菜杆切段。

步骤6

笋切丝。

步骤7

蒜切片。

步骤8

姜切丝。

步骤9

热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散。

步骤10

加姜、蒜、爆香。

步骤11

放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟。

步骤12

调入鸡精、炒匀即可。

步骤13

装盘即可