步骤1

食材：猪蹄2只、萝卜300克、冬菇100克、小葱1根、姜5克、大葱10克。调味料：料酒2克、盐4克。

步骤2

锅中加入适量清水，放入猪蹄，加入料酒，水沸后继续煮5分钟，捞出。

步骤3

萝卜切滚刀块。

步骤4

冬菇切块。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

姜切片。

步骤7

大葱切段。

步骤8

炖锅中放入猪蹄、冬菇，加入适量清水，放入姜片、大葱段，大火烧开转小火炖60分钟，放入萝卜、盐，继续炖30分钟。出锅撒上葱花即可。