步骤1

主要材料：海参150克、鸡蛋3个、香肠40克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒粉1茶匙。

步骤2

海参用清水洗净。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

香肠切圈。

步骤5

鸡蛋打入碗中打散备用。

步骤6

锅中倒油，油热加入打散的鸡蛋翻炒2分钟盛出备用。

步骤7

锅内倒油，放入香肠煸炒至变色，然后放入鸡蛋和海参翻炒均匀。

步骤8

接着加入盐、花椒粉调味，最后撒上葱花即可。