步骤1

准备食材：秋刀鱼200克、西红柿2个、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、胡椒粉5克、小葱1根

步骤2

秋刀鱼洗净切块。

步骤3

西红柿洗净切片。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

起锅倒油，油热加入姜末、蒜末炒香。

步骤8

倒入西红柿翻炒3分钟盛出。

步骤9

另起砂锅中倒入秋刀鱼、西红柿，再倒入适量清水煮20分钟。

步骤10

然后加入胡椒粉、盐调味。

步骤11

最后撒上葱花即可。