步骤1

准备食材：海参150克、五花肉200克、藤椒20克、泡椒10克、香菇20克、红椒20克、蒜3瓣、姜1块，藤椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。

步骤2

泡椒切段。

步骤3

香菇切丁。

步骤4

红椒切小片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

五花肉切块。

步骤8

海参洗净。

步骤9

起锅倒油，油热后，下蒜、姜、藤椒爆香。

步骤10

然后加入泡椒、香菇、豆瓣酱、海参翻炒均匀。

步骤11

接着调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、五花肉继续翻炒3分钟然后加入适量清水煮20分钟。

步骤12

接下来淀粉加少许清水拌匀。

步骤13

最后加上红椒，淋入藤椒油和水淀粉勾芡即可。