步骤1

准备食材：鸭翅200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红辣椒20克、干辣椒5克、花椒5克、八角5克、小葱1根、豆瓣酱5克、生抽1茶匙

步骤2

鸭翅剁成段。

步骤3

红辣椒切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

首先起锅倒油，油热放入鸭翅中火煎至两面微黄，加入豆瓣酱翻炒均匀。

步骤9

然后加入花椒、八角、干辣椒、姜、蒜、生抽、适量清水焖煮15分钟。

步骤10

接着加入红辣椒翻炒至断生。

步骤11

最后撒上葱花即可。