步骤1

准备食材：猪肝200克、冬瓜50克、姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤2

猪肝洗净切片。

步骤3

冬瓜去皮洗净切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

猪肝洗净用冷水浸泡1小时，去毒素。

步骤7

碗中放入浸泡好的猪肝，加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用。

步骤8

砂锅中加入适量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分钟。

步骤9

然后下入腌制好的猪肝煲10分钟。

步骤10

接着加入盐调味，淋入少量油。

步骤11

最后撒上葱花即可。