步骤1

准备食材：猪肝200克、枸杞10克、大米100克、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、小葱1根、上海青10克。

步骤2

猪肝洗净切小片。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

上海青洗净切粒。

步骤5

姜切片。

步骤6

枸杞用温水泡5分钟。

步骤7

锅中倒入热水，将猪肝焯出2分钟捞出备用。

步骤8

砂锅中放入大米，加适量清水熬30分钟。

步骤9

然后加入猪肝、上海青、姜片、枸杞煲5分钟。

步骤10

接下来加入盐调味。

步骤11

最后撒上葱花，淋入香油即可。