步骤1

食材：虾仁150克、西葫芦1根、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、酱油2克。

步骤2

虾仁洗净，放入少许盐、料酒拌匀，腌制10分钟。

步骤3

西葫芦切片。

步骤4

姜切末。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

炒锅中油温5成热时，下入姜末、蒜末爆香，放入虾仁炒至变色，加入西葫芦炒软，放入少许盐、酱油炒匀即可。