步骤1

准备食材：鸭胸肉200克、西柚皮50克、黑胡椒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。

步骤2

鸭胸肉平刀切片洗净备用。

步骤3

西柚皮切片少许切丝。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

鸭胸肉用盐、黑胡椒、西柚皮和少量水一起腌30分钟。

步骤6

起锅倒油，油热加鸭胸肉小火煎2分钟，然后翻面煎1分钟。

步骤7

再转中小火继续煎2分钟直至熟透。

步骤8

最后撒上葱花、西柚丝装饰即可。