步骤1

准备食材：牛骨200克、黑豆50克、花生50克、红枣3粒，姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙。

步骤2

牛骨洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

红枣去壳切丁（提前让老板剁成小块）。

步骤5

锅中倒水煮开加牛骨，姜片煮5分钟捞出备用，花生焯水备用。

步骤6

把黑豆倒入锅中，小火炒至黑豆爆开，再把牛骨、黑豆、花生、红枣倒入砂锅中，然后加入姜片、醋，加水没过食材小火慢40分钟

步骤7

最后放盐调味即可。