步骤1

猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块。

步骤2

咸菜洗干净切段备用。

步骤3

猪肚洗净切丝备用。

步骤4

姜切片备用。

步骤5

锅中烧热水放入猪肚焯水2分钟捞出备用。

步骤6

砂锅中加入适量清水烧热，放入猪肚，姜片和白胡椒小火煲35分钟。

步骤7

然后将咸菜放入锅内炖10分钟。

步骤8

最后加入盐，白胡椒粉调味即可。