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辣白菜的腌制方法 辣白菜好不好吃

时间: 2020-12-02

步骤1

准备食材:白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙

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步骤2

白菜洗净切段。

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步骤3

苹果去皮洗净切片。

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步骤4

雪梨去皮洗净切片。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

首先碗中倒入白菜,加入盐腌制30分钟。

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步骤8

然后将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥。

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步骤9

接着碗中倒入果酱泥、白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀。

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步骤10

接下来将腌制好的白菜挤出水分倒入盆中,再将果酱泥倒入盆子搅拌均匀,封好保鲜膜放冰箱冷藏5小时。

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步骤11

最后装盘即可。

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