步骤1

主料：猪肝200克、青椒10克 辅料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙

步骤2

猪肝洗净切片。

步骤3

青椒切片。

步骤4

红椒切片。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

洋葱切片。

步骤7

姜切片。

步骤8

蒜切片。

步骤9

锅中加热水放入猪肝焯水2分钟捞出备用。

步骤10

起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。

步骤11

然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟。

步骤12

接着加入洋葱、青红椒翻炒至断生。

步骤13

最后加入盐调味即可。