步骤1

准备食材：辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小葱1根、食用油5克、盐1克，料酒1克。

步骤2

苕皮放入温水中浸泡10分钟左右。

步骤3

泡软后捞出，沥干，切块。

步骤4

五花肉切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

辣白菜切片。

步骤7

热锅倒油，油温八成热。

步骤8

下五花肉，煸炒至微干。

步骤9

淋入料酒，炒匀。

步骤10

放入辣白菜、苕皮，翻炒1分钟。

步骤11

调入盐，炒匀。

步骤12

下葱花，炒匀即可。

步骤13

装盘即可。