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肉粽的包法 肉粽包什么好吃

时间: 2020-12-02

步骤1

准备食材:糯米200克、五花肉100克,料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量

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步骤2

五花肉切成小片。

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步骤3

加料酒、生抽,搅拌均匀后放入冰箱待用,洗净的糯米中放一点生抽搅拌片刻。

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步骤4

干粽叶放在热水粒浸泡3分钟后,剪去尖的两头,准备红线开始包粽子,注意粽叶的里层要涂一点油,这样不会粘一起,将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。

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步骤5

再放入糯米和肉片,使糯米均匀的包住肉片,最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整,用红绳系紧。

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步骤6

放入蒸锅蒸40分钟即可。

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