步骤1

食材：菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克

步骤2

用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。

步骤3

秋葵切片。

步骤4

红彩椒切小块。

步骤5

热锅倒油，油温5成热时，倒入菱角，加入30毫升清水，煮8分钟。

步骤6

放入秋葵，继续煮2分钟，倒入红彩椒、盐、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。