步骤1

准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、 鸡精1勺、油适量

步骤2

大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。

步骤3

放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。

步骤4

番茄2个对半切开 去蒂，切成小粒备用。

步骤5

锅中加入适量油，烧至油温7成热。

步骤6

放入蛋液，烧熟后盛出备用。

步骤7

锅中加入适量油，烧至油温7成热。

步骤8

放入番茄粒，炒至番茄变软。

步骤9

流出汤汁之后，再放入鸡蛋。

步骤10

翻炒均匀。

步骤11

放入盐半勺 鸡精一勺 放入葱花、蒜末。