步骤1

食材：花胶20克、干冬菇40克、鸡汤600毫升、姜2克、小葱杆2根 调味料：食用油3克、冰糖10克、水淀粉4克、五香粉2克、老抽2克

步骤2

花胶用清水浸泡24小时。

步骤3

姜切末、小葱杆切圈。

步骤4

热锅倒油、油温5成热时、下小葱、姜、炒香、倒入鸡汤、冰糖、老抽、五香粉、干冬菇、花胶、煮沸后、转中小火炆煮40分钟、淋入水淀粉、收汁、盛出。