步骤1

食材：五花肉200克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，豆豉2克，豆瓣酱2克，生抽2克，料酒2克，鸡精2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，糖2克

步骤2

五花肉切小丁

步骤3

藕去皮，切小丁

步骤4

蒜切粒

步骤5

姜切片

步骤6

大葱切段

步骤7

干辣椒切段

步骤8

热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、豆豉、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入藕丁，炒匀，淋入生抽，翻炒3分钟

步骤9

调入胡椒粉、鸡精、糖，炒匀即可。