步骤1

食材：盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。 调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、鸡精1克。

步骤2

盖菜洗净、切小段，大蒜切末，姜切末。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，下入蒜、姜、海米，炒香。

步骤4

放入盖菜，翻炒1分钟，调入盐、蚝油，炒匀。

步骤5

倒入20毫升清水，煮2分钟。

步骤6

加入鸡精，炒匀即可。