步骤1

食材：熟牛腩200克、灯笼椒2个、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精2克。

步骤2

熟牛腩切片。

步骤3

灯笼椒切块。姜切丝、大葱切丝。

步骤4

热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、爆香、倒入牛腩、炒匀、调入料酒、生抽、盐、炒香。

步骤5

加入灯笼椒、炒至断生。

步骤6

放鸡精、炒匀即可。