步骤1

食材：胡萝卜150克、淮山150克、金华火腿10克、姜2克、小葱2根。 调味料：食用油3克、盐1克、胡椒粉1克。

步骤2

胡萝卜切厚片。

步骤3

淮山去皮，切厚片。

步骤4

火腿切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

热锅倒油，油温4成热时，下火腿，加姜，炒香。倒入500毫升清水，煮7分钟，加胡萝卜、淮山、盐、胡椒粉，煮8分钟。

步骤8

盛出，撒葱花。