步骤1

食材：咸肉50克，秋葵300克，小葱2根，姜2克。 调味料：盐1克。

步骤2

秋葵洗净，去蒂。

步骤3

锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮30秒，捞出。

步骤4

对半切开，沿盘摆一圈。咸肉用水，充分洗净表面盐分，切片，摆入秋葵盘中。

步骤5

3、姜切片，小葱挽结 。

步骤6

将咸肉秋葵放入冷水蒸锅中，大火蒸10分钟。

步骤7

取出即可。