步骤1

食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克。 调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。

步骤2

蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。

步骤3

大蒜切片。

步骤4

姜切末。

步骤5

香肠切片。

步骤6

热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油，下姜、蒜，炒香。

步骤7

倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖，炒3分钟，盛出。