步骤1

食材：蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

步骤2

韭菜切段，干辣椒切段、姜切末。

步骤3

锅中水沸后，加入蚕豆，煮10分钟，捞出。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒，炒香，倒入蚕豆、韭菜，炒匀。

步骤5

调入盐、生抽，炒2分钟，即可。