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鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋怎么做

时间: 2020-12-02

步骤1

食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克 调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克。

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步骤2

秋葵洗净,去蒂。

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步骤3

锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵,煮30秒。

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步骤4

将鹌鹑蛋打入秋葵盘中。

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步骤5

放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出。

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步骤6

热锅倒油,油温5成热,下姜、蒜,小火炒香,盛入碗中。

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步骤7

调入生抽、醋、糖、拌匀。

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步骤8

淋入秋葵鹌鹑蛋上即可。

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