步骤1

准备食材：油豆腐300克、青椒150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油7克、盐2克、生抽2克、糖1克。

步骤2

油豆腐洗净、对半切开。

步骤3

青椒去蒂去籽、切块。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

干辣椒剪断。

步骤7

热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、翻炒2分钟，接着倒入青椒、盐、生抽、糖、再炒1分钟。

步骤8

出锅装盘即可。