步骤1

准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克。

步骤2

雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。

步骤3

干辣椒切小段。

步骤4

葱切末，姜切末。

步骤5

热锅倒油，油温5成热，下姜、葱、干辣椒，煸香。放入肉末，滑散煸酥。

步骤6

加入雪里蕻，煸炒出香味，翻炒2分钟即可。