步骤1

准备食材：秋葵300克、食用油5克，盐2克，孜然粉5克。

步骤2

秋葵洗净，去蒂。

步骤3

放入沸水中，加1克盐，煮1分钟，捞出，对半切开。

步骤4

热锅倒油，油温5成热，下秋葵，小火慢煎，撒入一半的盐和孜然粉，微微出水后，翻面继续煎，撒入剩余的盐和孜然粉，两面煎至微微皱皮后，即可。