步骤1

准备食材：韭菜花150克、鱿鱼300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。

步骤2

韭菜花洗净、切细段。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切片。

步骤5

红椒切丝。

步骤6

大葱切片。

步骤7

鱿鱼洗净、切小段、加入料酒、抓匀、腌制15分钟。

步骤8

热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、炒香、加鱿鱼、炒匀。

步骤9

倒韭菜花、生抽、盐、蚝油、炒1分钟、加入红椒丝、鸡精、炒匀即可。