步骤1

准备食材：南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤2

南瓜去皮，切成小块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

锅中倒油，下蒜末爆香。

步骤5

将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟，炒出南瓜香味。

步骤6

加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤7

盖上盖子，改小火焖煮至南瓜熟透即可。