步骤1

主料：豆腐150克、娃娃菜200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

步骤2

豆腐切厚片。

步骤3

娃娃菜切成段。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。

步骤9

放入娃娃菜炒至断生。

步骤10

放入煎好的豆腐翻炒均匀。

步骤11

调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅即可。