步骤1

准备食材：冬瓜200克、大蒜10克、小葱1根、红油10克、生抽3克、鸡精1克、盐1克、油适量。

步骤2

冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒。

步骤6

在蒜蓉中调入生抽3克、盐1克、鸡精1克，放入红油10克拌匀。

步骤7

淋在冬瓜上。

步骤8

锅中放入冬瓜蒸10分钟。

步骤9

蒸熟后取出撒上葱花即可。