步骤1

准备食材：里脊肉200克、洋葱1个、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。

步骤2

里脊肉洗净切丁。

步骤3

放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。

步骤4

洋葱切块。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色，放入小米椒、姜蒜末、洋葱翻炒1分钟，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。

步骤9

即可出锅。