步骤1

准备食材：鲜香菇150克，毛豆100克，生姜1克，大蒜1克，食用油适量，生抽3克，盐1克。

步骤2

鲜香菇洗净切片。

步骤3

生姜切末。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

锅中加入5克食用油，油温6成热，加入生姜、大蒜爆香，放入毛豆，继续翻炒3分钟。

步骤6

倒入香菇炒至微微出水。

步骤7

调入3克生抽、1克盐翻炒5分钟。

步骤8

起锅装盘。