步骤1

准备食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、绍酒1匙、甜面酱1匙、精盐1匙、白糖1匙、酱油1匙、香油1匙。

步骤2

首先把葱、姜切末，盛入碗中备用。

步骤3

将羊排洗净，剁成大块备用。

步骤4

羊排加入精盐、绍酒、甜面酱、酱油、白糖、葱末、姜末腌制30分钟。

步骤5

再加入米粉和香油拌匀，装入盘中待用。

步骤6

蒸锅上火，加水烧沸，将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟。

步骤7

出锅时撒上香葱末即可。