步骤1

准备食材：芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。

步骤2

芥菜头切丝。

步骤3

放入盐5克腌制5分钟。

步骤4

里脊肉切丝。

步骤5

胡萝卜切丝。

步骤6

大葱斜切小段。

步骤7

姜切末。

步骤8

蒜切末。

步骤9

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝炒至变色后，放入芥菜丝、胡萝卜丝。

步骤10

放入葱段、蒜末翻炒两分钟、放入盐1勺、鸡精1勺，炒匀即可。