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螃蟹死了能不能吃了

时间: 2019-10-19 16:38:00

  螃蟹死了不能吃,吃了死螃蟹可能会中毒,轻则会出现恶心呕吐,腹泻腹痛的情况。严重的话还会出现脱水、皮肤潮红、头昏、心悸胸闷、血压下降等症状。

螃蟹死了能不能吃了

  螃蟹死了能不能吃了

  容易中毒

  螃蟹死了一定不能吃,死螃蟹含有的蛋白质和脂肪等会变成细菌的养分,滋生大量的细菌,会分解出蛋白质变成尸胺和组胺,尸胺和组胺,这些都是有毒的物质,吃了之后会导致中毒,螃蟹经常会吃死去的动物尸体,这也是导致螃蟹细菌、致病菌等物质滋生的主要原因。

  容易过敏

  螃蟹死了之后,蟹肉里面的组氨酸会转变成组胺。组胺是一种致敏物质,人吃后会导致血管扩张,皮肤粘膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘等过敏症状,出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力等现象,严重的话还会伴随呼吸循环衰竭,有可能发生生命危险。

螃蟹死了能不能吃了

  容易腹泻

  螃蟹死亡之后,体内的细菌会很快的进入螃蟹的内部,而螃蟹里面的蛋白质和脂肪会很快感染细菌,吃了之后容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。

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