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广东有什么特色小吃

时间: 2020-03-30 17:57:00

  广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。

  肠粉

广东有什么特色小吃

  拉肠其实就是肠粉,这是一种广东特色小吃之一,属于粤菜系。广东美食众多,肠粉可以说是最有特色的其中之一,用米浆做成,口味众多,分为广州肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等等。广东每一个地区的肠粉都有自己的特色,肠粉流派有两种,一是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,因为制作工具不同,所以做出来的肠粉也不同。

  虾饺

广东有什么特色小吃

  虾饺可以说是每一家茶餐厅都会有的一道早茶点心,这是著名的传统广东小吃,虾饺至今已经有上百年的历史,始创于20世纪初,在过去,当地盛产鱼虾,茶居师傅配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮用的是粘(大)米粉,这样的食材,做出来的皮质较厚,但是味道非常好,很快流传开来,一直到今天。

  炒河粉

广东有什么特色小吃

  沙河粉是很接地气的一道美食,制作简单,味道好。河粉是一种米制品,因为最早出自沙河镇,所以得名,沙河粉也有百年历史了,它的粉洁白薄韧,口感也比较好,做法多样,比如干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。炒河饭就是最常见的一种吃法,很多的餐厅专门有沙河粉专席。

  糯米鸡

广东有什么特色小吃

  荷香糯米鸡是知名的粤菜,用普通的荷叶一蒸,荷叶的清香融入了糯米内,鸡肉也更加的嫩滑,口感丰富,很多人喜欢吃。荷香糯米鸡和一般的糯米鸡不同,由新鲜的荷叶包裹制成,荷叶的香气会更加的浓郁,这道菜是传统名菜,也是广东特色小吃之一,绝对值得品尝。

  云吞面

广东有什么特色小吃

  广东有什么特色小吃是最受欢迎的呢?云吞面绝对是广东人都爱的一道小吃,云吞面又称馄饨面,分为汤面与捞面两种,云吞面以煮熟的馄饨和蛋面混合在一起做成的,加入热汤之后即可。云吞如今大多都是用鲜虾云吞制成,云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

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