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塘栖特色小吃

时间: 2020-02-22 20:35:00

塘栖特色小吃有塘栖枇杷、塘栖传统糕点、塘栖熏鸭、粢毛肉圆、细沙羊尾、塘栖米塑、烂糊鳝丝、烘豆茶、镬糍。

塘栖枇杷

塘栖特色小吃

塘栖枇杷拥有1400余年的栽培历史,因品种好,品质上乘,风味独特,被列为贡品。每年的五月,塘栖会举办美食枇杷节,这个时候,会有四面八方来的游客来到塘栖,感受这里的水乡风情和美食文化。塘栖枇杷可以鲜食,也可以用枇杷叶煮汤喝。

塘栖传统糕点

塘栖特色小吃

塘栖传统糕点是当地的特产,深受杭州人的喜爱,其融合老作坊的传统手工艺,重麻酥糖、绿豆糕、桂花糖年糕、桔红糕、干菜饼、椒桃片、花生酥、椒桃片等几十多种传统茶食糕点。塘栖传统糕点是著名的美味,如果来到塘栖,绝对要挑一些买回去。 

塘栖熏鸭

塘栖特色小吃

塘栖熏鸭也被叫做塘栖板鸭,熏鸭外观色泽红亮,味道鲜嫩,肉质酥香,有一种独特清香味。早在民国初期,就成为了余杭县的一大传统特产。 塘栖熏鸭的制作方式很讲究,须经十余道工序,技艺曾一度失传,使得熏鸭名声在外。

粢毛肉圆

塘栖特色小吃

粢毛肉圆是塘栖的一道特色佳肴,也是当地的名点。蒸熟后的粢毛肉圆,糯米粒粒竖起,肉汁被锁在了肉圆中,汁水饱满,外面裹上了一圈糯米,吃起来弹性十足,滋味极佳。这道美食不仅好吃,还很健康。

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