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松阳特色小吃

时间: 2020-03-23 16:35:00

  松阳特色小吃有白汁鲳鱼、松阳脐橙、黄米粿、黄米果、山粉圆、松阳薄饼、仙草豆腐、松阳糖糕、松阳沙擂、八宝灯盏盘、灰汁糕、延寿乌饭、清明果、松阳煨盐鸡、歇力茶烧猪脚。

  松阳沙擂

松阳特色小吃

  松阳沙擂是松阳地区的传统食物,到了正月十五的时候,松阳民间元宵节不吃吃元宵,而是吃沙擂。松阳沙擂用上好的白糯米做成,将糯米用水浸三天,然后磨成浆,盛入布袋里面吊起来,沥至不干不粘,做成汤团。煮熟,倒入擂制过的白糖、熟芝麻里面裹一裹,这就是沙擂的做法。

  黄米粿

松阳特色小吃

  黄米粿是一道软糯可口的特色小吃,将松阳高山中的灌木烧成灰,取汁,浸泡上等粳米,待粳米呈米色橙黄,洗干净蒸熟,然后捣成团,最后分切成小块,做成扁圆形。黄米粿色泽淡黄,清香扑鼻,柔韧可口,加入其他的食材一起烹制,味道更好。

  山粉圆

松阳特色小吃

  山粉圆也被叫做山粉丸或者满堂红,用到的食材有山粉、芋艿等,将山粉和芋艿拌入鸡肉卤汁里面,然后加入碎肉拌匀,放入蒸笼里面蒸熟。山粉圆吃起来香软可口,营养也很丰富,是一道非常具有特色的小吃。

  松阳煨盐鸡

松阳特色小吃

  煨盐鸡是松阳的传统名菜之一,这道菜味道好,而且营养丰富,有去湿利气、补肾安神的功效,是民间非常流行的待客主菜之一。煨盐鸡用的是土鸡,宰杀后,洗净晾晒半天,去除水分,然后将酒灌进肚子里,放入香菇、葱姜等佐料,包好放进锅里用粗盐炒热,慢火煨熟切块装盘即可。

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